Hojaldre e ideas creativas.
Para el día de hoy elegí de protagonista "El
Hojaldre".
El hojaldre es una masa crujiente traída
a Europa por los árabes, aunque su origen es anterior, pudiendo encontrarse
referencias a pastas y masas hojaldradas en la Grecia y Roma clásicas. Se
elabora con harina,
grasa (mantequilla, manteca de cerdo o margarina),agua y sal.
Sobre como hacerlo, hay diversas maneras, a cada
cual más interesante. La de este blogs me gusto bastante, os dejo el enlace,
para que le echéis un vistazo.
A modo de resumen, sobre su elaboración.
Una vez tengamos la masa, lo que nos puede liar un
poco más, son las vueltas que tenemos que realizar. En esta imagen lo aclara
bastante y una vez hayamos aprendido, ya siempre es lo mismo.
Y si eres de los que prefieren comprarlo ya hecho, busca y crea ideas creativas. Os dejo algunas, ya que hay muchas maneras de darle forma al hojaldre, para disfrutar más de sus sabores y disfrutar viendo como sorprendemos a nuestra familia.
MOLINILLO DE HOJALDRE
CROISSANT DE CHOCOLATE
TRENZA DE HOJALDRE
CARACOLA CON MIL CAPAS
FIGURAS DE HOJALDRE
Espero que disfrutéis!
Me parecen geniales y fáciles, los voy a hacer. Gracias por compartir
ResponderEliminarY el relleno???
ResponderEliminarReceta muy buena , la voy a hacer. Muchas gracias que estes muy bien. Saludos: Angelica.
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