Exploradora de mi propio cuento

Podrán cortar todas las flores, pero no podrán detener la primavera. Pablo Neruda.

Lo de que una imagen vale más que mil palabras es, totalmente cierto. Os dejo algunas aclaraciones más, pero que os sean de ayuda, y os animéis a poneros manos a la obra.

Hace unos días se celebro el día de la felicidad, te preguntaras que es esto o al menos, cual es el motivo. Según algunas fuentes de información, se trata de un día en el que se pretende recordar cada año la búsqueda de la felicidad como un objetivo humano fundamental. Me parece buena la idea de no perder de vista, que tenemos que ser felices, pero lo que se nos escapa de las manos es el COMO. Por que, ¿entendemos la felicidad solo como un estado de bienestar, físico y mental de la persona...?

Esta receta, es una receta especial, todavía no ha sido lanzada al estrellato, pero esta a punto. El próximo 30 de marzo, se presentará a un concurso de arroces que tendrá lugar en Sevilla, en  Arrocería La plaza .  Nos presentamos gente muy variada, y os anuncio de antemano, que lo único importante de este concurso gastronómico es como siempre, disfrutar con lo que toque hacer, en este caso, cocinar, que es una de las cosas con las que más suelo disfrutar. Una de las preguntas que nos hicieron, fue el porque de la elección del tipo de arroz que vamos a elaborar, la respuesta fue breve, ya que hay veces que es difícil encerrar los olores, el sabor y el placer de la cocina en unas simples palabras. Espero que os guste la receta, espero subir alguna foto sobre la realización de esta en el concurso.

Aparentes éxitos que al final solo quedan en ruido y más ruido. El éxito necesita del silencio, del silencio de horas de intenso trabajo, del silencio de respuestas que no eran de esperar y que no siempre sientan bien, del silencio de aparentes fracasos, que aunque creamos que no tienen valor, al final traen su recompensa. Buscamos llegar a la cima, estar en lo alto, tener un buen puesto, con un sueldo que destaque en nuestra posición social,  buscando en definitiva, el ruido vacío de que nos reconozcan  y valoren, por algo más de lo que somos.  Detrás del éxito hay muchas horas de dedicación, el éxito nunca viene solo, necesita de haber rectificado una y otra vez, "fracasar" en alguna ocasión, para madurar poco a poco, dejando paso al buen trabajo. Pero no tenemos que depender de nadie para saber que solo por estar luchando por una meta, por cumplir un objetivo, por vivir conforme a unos ideales, ya somos personas llenas de éxito. Somos más que número,...

El viernes es el día que uno desea que llegue desde que empieza la semana, porque trae un nuevo fin de semana, o porque quizás dormimos más, o porque vemos a la familia o mil historias más.  Este año decidí convertir los viernes en día esperado, especial, no porque dejara paso a dos días de descanso, dos días donde la rutina parecía ausentarse, sino que hice que fuera esperado porque tenía una cita. Los viernes son un día donde los atascos son prominentes, donde en la cocina en la que trabajo los imprevistos parecen multiplicarse. Los viernes a veces son estresantes , las agujas del reloj parecen acelerarse. Al final, consigo salir de casa y paso tras paso me voy acercando al lugar de la cita.

Para esta semana he escogido dos recetas,  exquisitas , y sobre todo fáciles de elaborar, aunque haya que dedicarles su tiempo. Merece la pena meterse en la cocina, para elaborar platos como estos, ya que hay olores y sabores que son uno de los mayores placeres de la vida.  -Bacalao con espinacas y garbanzos. -Albóndigas de pescado en salsa. 

Las cosas solo necesitan ser miradas con otros ojos, desde otra perspectiva. Lo único, es que nos olvidamos donde esta esa perspectiva, nos olvidamos que ese buen enfoque de las cosas esta más cerca de lo que imaginamos, y que está a nuestro alcance, porque depende de cada uno, de uno mismo. Nos falta esa tercera dimensión, para ver lo de cada día, los aparentes problemas, con humor o al menos verlo con optimismo. Si después de ver estas imágenes, no te convences de que TODO DEPENDE DE COMO SE MIRE... tienes que empezar a buscar un par de ojos nuevos que te dejen mirar como es debido.